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新冠肺炎疫情防控形势突变:三文鱼之过?人之过?_百人斗牛牛

2020-06-18 新闻来源:双子塔首页 围观:25
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近日,北京一连涌现新增新冠确诊病例,新发地市场从切割入口三文鱼的案板中检测到了新冠病毒。随后北京的主要商超企业超市发、物美、家乐福连夜下架悉数三文鱼。

音讯一出,三文鱼一时间激发各方热议。

随后,一名病毒学家站出来宣告科研结论:

“新冠病毒的宿主为哺乳类动物,三文鱼和海鲜不是新冠病毒的宿主,不会感染病毒,体内不会隐蔽新冠病毒。然则外表可能会由于环境而存在病毒。”

接着,媒体发声号令人们不要再食用生肉生菜,责难许多人缺少食品安全意识:

“为了表现本身是美食家,贪欲地挑选生肉和生菜,没有一点戒心肠食用未经烹饪的食材,如今这座都市,有若干意想到病毒、寄生虫的存在?人们酷爱天然食品,就算蔬菜渐渐地不必农药也亳不在意。”

不论发作什么事变,人类已习惯了先站在本身的角度庇护好本身,这类逻辑视角已在人类的头脑中屡见不鲜到难以撼动。

人们好像只知道三文鱼的鲜味,

即使由此发作了疫情,内心起首忧郁的是今后还能不能吃到三文鱼了,体贴的是要不要转变生吃的做法,关注点停留在怎样增强物流、贮存、加工等环节的有用羁系步伐,在不感染新冠肺炎病毒的前提下,能够安全地吃到三文鱼。

更有甚者,拿出科研数据举行科普新冠肺炎病毒存活的临界温度,忙着论证该将三文鱼烹制到几成熟,能够在确保安全食用的同时,最大水平地不影响口感和养分价值。

民以食为天 但不是什么都能吃

“民以食为天”,大多数人都沉浸在怎样处置惩罚眼下对三文鱼的服法上,却很少有人发出疑问:

我们为什么肯定要吃三文鱼?

就像之前发明蝙蝠是新冠肺炎病毒宿主的时刻,有人问出“我们为什么肯定要吃野生动物”一样。

所谓万事皆有因,肯定是我们人类本身做了违犯自然规律的事变,才会招致灾害的重复发作。

我们是时刻该关注一下,新冠肺炎疫情残虐的基本原因是什么了――

人类历史上一次次瘟疫(流行症)迸发的因由是什么?历史上由于种种灾荒和瘟疫殒命的人数,远远高于战乱带来的伤亡人数。

假如不处置惩罚基本问题,我们将只能一向疲于奔命地追着病源跑,本日追溯到野生动物,然后制止吃野味;来日诰日追溯到三文鱼,然后一段时间内一致制止吃三文鱼。

效果等避过风头后,人们照样会继承我行我素,统统如常。

这类“两面三刀”的捉迷藏游戏,就如许不停在人类历史进程中上演着。

而瘟疫也在不依不饶地一次次加大回击力度,在人们松弛之时频频东山再起,大有愈演愈烈之势。

不能吃鱼的N个来由

许多人从来没有去细致想过,为什么野生动物、鱼等愈来愈多的动物不能吃了?

除了环境污染或病毒感染致使的食用隐患,

更主要的是,它们的存在原本就不是为了让人类拿来吃的。

它们关于我们生存的这个天下还承担着更为主要的角色:坚持自然环境的均衡,增进生态系统的自我净化轮回等等。

来由之一:鱼是净化水质的环境卫士

不仅是三文鱼,却不知大部份的鱼类都不是用来吃的,而是用来坚持河水、湖水和海洋洁净的。

作为食腐动物,鱼在食品链中占领很高的位置,它们能够将水中的任何东西都处置惩罚掉――因而,它们会遭到严峻的污染。

美国南加州近海水研讨设计的负责人指出:吃鱼的人血液中的DDT含量比不经常吃鱼的人凌驾五倍多。

来由之二:垃圾如山催生出“恐怖海洋殒命带”

海洋殒命带正在全球各地不停扩大,海豚等鱼类大批殒命,为人类拉响了警报。

在全球许多国度,渔场形成的养分物污染比人类本身形成的还要多――排泄物、抗生素、化学物质、框架材料、剩余的食品形成了水质的富养分化,直接致使了藻类迸发性的滋生。

过量滋生的藻类会下降海水的氧含量并促使氨和甲烷的发生,而这会迫害本地的海洋生物,从而涌现大片的海洋殒命带。

来由之三:餐桌需求带来的毫无人性的屠戮

整片海水都被血水染红……鲨鱼群、鲸群和海豚群(鲸鱼、海豚不属于鱼类,但运气是一样的)被围困并赶到浅滩地区,然后被人用匕首和砍刀屠戮,个中的年幼的一些得以幸免,却被卖到了水族馆软禁起来为人类扮演……

你肯定本身不是刽子手吗?人的牙齿,比芒刃更锐利更严寒。

关于吃鱼的N个假话

假话之一:鱼是健脑食品?

鱼并非健脑食品,在一切海洋鱼中都能找到甲基汞(Methylmercury),这类神经毒素会毁伤大脑和神经系统。

实际上,无论是海水照样淡水中,鱼的血肉和脂肪都邑照顾相称高含量的铅、汞和种种化学残留物,以至要比他们生活的水域所含有的化学物质还高数千倍。

美国生物多样性研讨所的一项研讨显现,全球84%的海产品都汞含量超标。

假话之二:吃鱼会变伶俐?

我们的海洋充满了多氯联苯(PCBs)污染物,并集合残留在了鱼的体内,只管这类人工合成化学物质已被天下上许多处所制止。

多氯联苯会致癌并影响神经发育――包含短时间影象和进修,以及损伤内分泌系统、免疫系统和生殖才能!

所以,伶俐点吧,别再吃鱼了。

假话之三:鱼多得吃不完?延续水产养殖伤害康健

WWF天下野生动物构造报告显现,全球40%的海洋渔获由于没有经济价值,终究都被抛弃了,即每一年有3800万吨鱼白白殒命。

而近海水产养殖场养殖的鱼,比全球养的牛还多。它们在水产养殖场承受着疾病、拥堵、互残和其他严酷行动所带来的痛楚,近半养殖鱼类在养殖时期死去。

网曝一名水产老板的话:海鲜100%都有抗生素,避孕药1周喂2次,不仅增加抗生素,有的还用福尔马林泡,喂死老鼠等动物遗体,本地人基本不吃。

假话之四:鱼是性价比最高的优良食品?

鱼的新定义应该是:蛋白质和脂肪的一种混合物,并加入了大批有毒的化学物质做调料。

别的,在许多鱼中发明的蛔虫是半透明的,很难被查看到。

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――(美)彼得 博尔西

关于康健饮食

之一:痛改前非 我们另有更多挑选

让鱼类和动物阔别你的餐桌不仅是为了它们,更是为了你本身的康健。

假如你想补充欧米茄3脂肪酸,亚麻籽、奇特籽、火麻仁、芝麻、核桃、杏仁、海藻、牛油果都含有雄厚的欧米茄3。

别的,黑豆、红腰豆、白色花椰菜和抱子甘蓝也是很好的食品,用来替换你心目中的“大鱼大肉”再康健不过啦!

之二:鱼很缄默沉静,但会疼

许多人不忍心吃猫狗,也不敢看杀鸡或猪牛羊,却能毫无累赘地吃鱼。由于它们是缄默沉静的,不会表达本身的痛苦悲伤。

实际上,鱼类一样有大脑和神经系统,正像一切动物包含人类一样能够感遭到痛苦悲伤。

你看见过鱼堕泪的眼睛吗?

留一条活路,给本身,也给天下

试想,假如其他物种真的是为了满足我们人类的口腹之欲而存在,那末大自然基本不必辛苦造出那末多品种的动物植物,每一个品种的亚种还云云之多。

而且跟着分子生物学和微生物学的生长,我们早已邃晓,

人类很显然基本不是什么地球的主人,充其量只是一个有着相对自在意志和相对活动才能的宿主,

那些被我们视为最眇小、最眇乎小哉、却具有惊人适应力、滋生力和摧毁力的微生物,才是这个地球真正的主人。

它们在用本身的体式格局,无时无刻不在提醒着人类,大自然能够随时脱手,教我们分分钟学做人,

是我们人类本身困在自豪的幻梦里甜睡,抗疫价值沉重,人们却一向没有真正醒悟。

另一方面,口腹之欲的无限制也放纵了人类种种欲望的扩大,生活垃圾日趋增加,

我们的生存环境不停被污染,天气更加失常,大批物种灭尽或变异,行业品德次序更加不可控,致使人类许多原有的、新拓荒的食品产业链条都遭遇污染和损坏。

相比较而言,人类如今能够宁神吃的东西反而愈来愈少了。

细致追念一下,真的没有哪种动物是我们非吃不可的。

也没有对任何一种欲望的满足,能够大得过保住生存环境的主要性――

一片湛蓝的天空,一缕清爽的氛围,一滴清洁的水,抑或是一撮清洁的泥土,都关乎地球上一切生灵生存的根源。

放下那些过于寻求口感的食品执念和无足轻重的欲望吧,给鱼儿留一条活路,给动物留一条活路,即是给本身留一条活路,也给天下留一条活路。

文|张雪玉

部份笔墨摘自|《大威德之光・众人不知道鱼不是用来吃的》

图|部份来自《大鱼・海棠》

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